Обустройство кухни без окна — идеи оформления дизайна и интерьера

Когда делают кухню без окна

Кухня должна хорошо вентилироваться и освещаться, а без окна это организовать гораздо сложнее. Несмотря на это, такое решение достаточно распространено в нескольких моментах:

• Если необходимо выделить в квартире-студии изолированное помещение под кухню;
• Когда на месте большой кухни делают жилую комнату, а кухонную зону переносят в прихожую;
• Если в кухне-гостиной хочется выделить кухонное пространство в отдельную нишу.

Компактная кухня-ниша в прихожей

Нормы и правила

Согласно СНИП23–05–95 в кухне должно быть естественное освещение и вентиляция. Это можно организовать только, если в нее попадает естественный свет из другой комнаты или она является частью помещения с ненесущими перегородками. Иначе она считается опасной и непригодной к использованию. Если кухня газифицирована, то она обязательно должна иметь оконный и дверной проем это описано в своде правил СП 402.1325800.2018.

Свет на кухню попадает через смежную комнату

По правилам можно перенести кухню в место, которое подходит по нормам и обеспечено естественным освещением. Редкий вариант – обустройство дополнительного окна в коридоре. Это можно сделать в домах старой застройки, где прихожая ограничена глухой противопожарной стеной. Если сделать окно нельзя, то согласовать безоконную кухню можно, сделав ее в форме ниши. Кухня-ниша – это вспомогательное помещение, не отделяемое стеной или сплошной перегородкой от жилого пространства.

Маленькая кухня в нише

При обустройстве кухни в темной прихожей или кладовой учитывают ряд дополнительных требований:

• В помещении с кухонным оборудованием должны соблюдаться нормы по естественному освещению. То есть, новая кухня с жилой комнатой должна соединяться открытым проемом;
• При поступлении естественного света через жилую комнату кухню оборудуют электрической плитой. Газовую плиту можно установить в кухне-нише, которая обустраивается на последнем этаже или находится рядом с бывшей кухней.

Кухня в коридоре с газовой плитой

При перепланировке учитывают:

• Доступ варочной панели к вентиляции. Для этого придется сделать отвод от прежнего канала вентиляции;
• Перенос коммуникаций. Придется делать тщательные расчеты уклона труб, приподнимать пол и устанавливать насос (при расположении стояка на большом расстоянии);
• Трудности при продумывании дизайна для маскировки коммуникаций.

Плюсы и минусы

К достоинствам кухни без окна относится:

• Расширение полезного пространства из-за отсутствия окна. Все стены можно занять навесными шкафами, увеличив места для хранения;
• Возможность обустроить еще одну комнату на месте большой кухни;
• Открытость для воплощения дизайнерских идей. Такая планировка требует новых решений для оформления интерьера.

Объединение безоконной кухни с гостиной

Недостатки:

• Сложности согласования;
• Вероятность получения душного и жаркого помещения;
• Недостаток естественного освещения;
• Оседание копоти и грязи на поверхностях из-за плохой вентиляции, что ведет к уменьшению срока службы мебели.

В безоконной кухне важно продумать качественное освещение

Оформление дизайна кухни без окна

В кухню без окна чаще устанавливают П-образный гарнитур. Из-за своего расположения такая планировка требует меньше света. Для узких прямоугольных кухонь без окна подойдет прямой гарнитур. Он не обязательно должен быть глянцевым. Если в интерьере уже присутствует глянец, например, на потолке или полу, то можно установить матовую мебель. Из-за отсутствия окна, шкафы можно установить по всей стене от пола до потолка и встроить в них бытовую технику – это добавит кухне функциональности. Это особенно актуально для маленьких кухонь.

П-образная расстановка мебели

В оформлении дизайна лучше не использовать темные тона, например, черный, гранатовый, так как они поглощают свет. Предпочтение отдается светлым цветам – белому, серому, молочному. Подойдет оттенок, приближенный к цвету природного дерева, который добавит обстановке тепла. Также разрешено использование ярких акцентов, которые встречаются в обивке мебели, коллекционной посуде, контрастной столешнице.

Светлая отделка и мебель

Светлой выбирают не только мебель, но и технику. Лучше выбирать модели с тонким блеском. Чтобы подчеркнуть ощущение светоотражения, на мебели и шкафах используют остекление.

Бытовую технику также устанавливают светлого цвета

Потолок лучше тоже сделать светлым. Темные потолки поглощают весь свет, создавая мрачный интерьер, даже при использовании качественного искусственного освещения. Предпочтение отдается натяжным полотнам, которые зрительно увеличивают кухню и позволяют спрятать дополнительную вентиляцию, которой не хватает в безоконной кухне. В стеновой отделке лучше использовать простые одноцветные покрытия без лишнего декора, например, однотонные обои, краска или штукатурка.

Белый натяжной потолок в кухне-нише

Для пола подойдет глянцевая плитка, способствующая отражению лучей от искусственных светильников и создающая световой объем в кухне. При отделке пола паркетом выбирают только пастельные тона, приближенные к натуральному дереву.

Отделка пола белой плиткой

Чтобы получить более теплую, домашнюю обстановку, выполняют отделку в желтом или песочном цвете. Для минималистических кухонь сочетают максимум два цвета, например, белый с серым, бежевый с ореховым. Самой нежной палитрой считается средиземноморская с сочетаниями морских тонов. Она делают любую кухню изящнее и романтичнее.

Теплый бежевый интерьер

Для дизайна фартука используют разные материалы:

• Керамика. За ней легко ухаживать, она противостоит жиру и влаге, не боится щелочей, кислот. Керамика легко подходит для многих интерьеров, так как представления большим выбором образцов. Из минусов – швы, особенно светлые, быстро загрязняются и теряют первоначальный вид;

• Кабанчик. Это разновидность керамической плитки в форме кирпичиков. Ее укладывают по вертикали, горизонтали, елочкой, в шахматном порядке или по диагонали;

• Мозаика. Этот материал используется реже, так как на его укладку тратиться больше времени. Для современных стилей уместна глянцевая или стеклянная мозаика, а для традиционных – каменная;

• Стекло. Для фартука используется закаленное стекло, которое при ударе разбивается на круглые осколки. Скинали – вид стеклянных фартуков с фотопечатью. На них можно нанести любое изображение.

Стильный прием в дизайне – создание ложного окна. Это зеркальное фальш-окно с имитацией рамы. В дополнении со шторой оно естественно смотрится в интерьере, зрительно увеличивая объем кухни. Еще один вариант обустройства фальш-окна – использование зеркала или картин с изображением пышных садов, горных пейзажей, старинных улочек.

Пример оформления фальш-окна

Варианты для естественного освещения

Главная проблема кухни без окна – отсутствие естественного освещения. Есть много способов, которые помогают справиться с этой проблемой:

• Использование стеклянной перегородки, которая отделяет кухню от жилой зоны и не мешает проникновению естественного освещения. Чтобы полностью изолировать помещение, устанавливают жалюзи или роллшторы. Перегородку изготавливают из закаленного стекла или поликарбоната. Ее делают от пола до потолка или устанавливают на невысокую стенку. Перегородка бывает из матового, цветного или прозрачного стекла, а также украшена фресками, гравировкой или фотопечатью;

• Раздвижные двери. При приготовлении еды их лучше держать открытыми, чтобы обеспечить приток свежего воздуха и света. Когда кухня не используется, двери можно закрыть, полностью изолировав помещение от посторонних глаз;

• Декоративное межкомнатное окно, добавляющее простора двум комнатам. Они выглядят намного светлее, просторнее и уютнее. Это решение не нарушает правила СНИП 2.1.2.2645–10, п. 5.1;

• Раздаточное окно. Удобный вариант для кухни в небольшой нише без окна. Его часто оборудуют барной стойкой. Сейчас это стильное и удобное решение;

• Арка. Подойдет, если не нужно прятать кухню. Арка вместо двери обеспечит проникновение нужного количества дневного света и зрительно расширит пространство. При желании прикрыть кухню используют небольшую занавеску над аркой, которая по цвету и материалу не выбивается из стиля.

Организация искусственного освещения

При разной конфигурации кухни без окна ей будет не хватать естественного света. Вот несколько основных правил при организации освещения:

• Использование ламп с белым спектром, напоминающих дневной свет. Чересчур холодный или неоновый тон быстро утомляет глаза;

• Лучше использовать несколько маленьких светильников, чем одну центральную люстру, которая освещает только пространство над собой. Например, подсветить рабочую зону точечными светильниками под шкафами или светодиодной лентой по периметру фартука;

• Хорошей идеей будет размещение спотов на потолке. Главное, чтобы у них был правильный угол свечения, чтобы подвесные шкафы не давали тень на столешницу;

• Обеденную зону, находящуюся у стены, можно осветить настенными бра. Если стол находится посередине кухни, то можно повесить потолочные светильники;

• Часто делают освещение в шкафах. Оно удобно, когда что-то нужно найти в глубине.

Поскольку искусственное освещение в безоконной кухне используется часто, рекомендуется устанавливать энергосберегающие лампочки с поворотным регулятором– диммером.

Освещение рабочей зоны

Как сделать вентиляцию

Вторая проблема кухни без окна – проветривание, без которого квартира пропитывается кухонными запахами, а из-за влаги и сырости может образоваться плесень. Главная задача – правильное проектирование вентиляционного отвода, обеспечение мощной тяги и выбор качественной вентиляции.

Установка мощной вытяжки решает проблему вентиляции

Для проведения измерений мощности вытяжки нужно:

• Умножить высоту кухни на площадь;
• Получившееся число умножить на 12, а затем на 1,5;
• Измерить расстояние между вытяжкой и вентиляционным каналом;
• К числу, которое получилось на втором шаге, нужно прибавить 10% за каждый метр;
• В конце нужно добавить еще 20% — на случай, если воздух будет очень загрязнен. Полученная величина – оптимальная мощность для вытяжки.

Оптимальные нормы мощности вытяжки

В качестве вспомогательной вентиляции выступают кондиционер и вентилятор. Вместе с вытяжкой они обеспечивают эффективное вентилирование. Для обеспечения притока чистого воздуха, нужно, как можно чаще, проветривать соседние комнаты.

Обустройство маленькой кухни

К дизайну при оформлении маленькой кухни без окна применяются те же правила, что и для просторной. Но здесь есть некоторые нюансы:

• Отделочные материалы и мебель должны противостоять влаге, так как в маленьких кухнях часто скапливается конденсат;
• Для мебели и других поверхностей выбирают светлые цвета и глянец. Белые стены и шкафы зрительно увеличивают ограниченное пространство;
• Не нужно использовать много декора и открытых полок, поскольку они создают эффект перегруженности интерьера;
• Не уместно использование цветного потолка, поскольку он уменьшает высоту;
• Использование отражающих поверхностей, например, зеркал или стекол. Они могут быть элементами кухонного гарнитура или отдельными декоративными деталями.

Маленькая кухня с выносом столовой зоны за ее пределы

Вместо стандартной обеденной группы можно установить барную стойку с высокими стульями, откидную столешницу или небольшой угловой диван с компактным столиком с прозрачной столешницей.

Столовая зона с откидной столешницей

Добавить объема тесной кухне без окна поможет акцентная стена. Ее делают немного ярче остальных, с фактурой или принтом. Из-за такого контраста интерьер смотрится насыщеннее и интереснее. Стену можно просто покрасить яркой краской, например, вишневой, лавандовой, поклеить обоями с интересным орнаментом или фотообоями, сделать имитацию кирпичной кладки.

Яркая акцентная стена

Кухню без окна можно сделать удобной и красивой. При соединении ее с другой комнатой окном, порталом или перегородкой вопрос о вентиляции отодвигается на второй план. Для маленьких кухонь важна установка качественной вытяжки, которая соединяется с вентиляционным каналом.