Накипь в чайнике. Виды накипи и способы борьбы с ней

Виды накипи

По своему химическому составу накипь подразделяется на три основных типа:

1. Карбонатная;
2. Сульфатная;
3. Силикатная.

Виновником накипи служат различного рода примеси в воде

Карбонатная жесткость, обусловленная гидрокарбонатами кальция и магния, называется временной. От нее можно избавиться простым кипячением, во время которого химические элементы распадаются на твердый остаток и углекислый газ.

Термин «жесткая вода» пошел из народа. Люди подметили, что постиранное в жесткой воде белье, с использованием мыла, после высыхания становится жестким на ощупь. Явление объясняется сорбцией волокон ткани солей жирных кислот, образовывающихся в процессе стирки

Некарбонатная жесткость воды называется постоянной. Для ее определения проводится анализ воды после предварительного кипячения на протяжении часа. Постоянные соли (соляной и азотной кислоты) в осадок не выпадают, а остаются растворенными. Общая жесткость – это сумма количества солей временной и постоянной.

Кроме качественного состава, используется шкала оценки степени жесткости воды по параметру мг/эквивалент литр. Если он меньше 3 – значит вода мягкая, больше 9 – очень жесткая. В нашей стране преобладает вода средней жесткости. В Европе мягкой считается вода со значением до 1,2 мг/экв. л.

Как очистить от накипи электрический чайник – нюансы процесса

Электрические чайники изготавливаются из различных материалов: пластик, стекло и керамика. При образовании накипи на их внутренней поверхности для очистки могут быть использованы все известные методы выполнения работ и средства бытовой химии, за исключением комбинированного способа, рассмотренного выше.

Комбинированный метод очистки может привести к повреждению электрических элементов, поэтому он не годится для чайников данного типа

На что влияет жесткая вода

Употребление в пищу жесткой и мягкой воды имеет некоторые последствия и для человеческого организма. Согласно исследованиям, жесткая вода может вызывать образование мочевых камней, сильно сушит кожные покровы, имеет специфический привкус. Мягкая вода вносит вклад в развитие сердечно-сосудистых заболеваний – ее регулярное потребление приводит к дефициту в организме ионов Ca и Mg.

Для медицинских нужд используют дистиллированную воду с очень низкой концентрацией солей. Это в корне неправильно. Попадая в организм, вода с искусственным образом измененным составом, компенсирует его за счет ресурсов организма, вымывая кальций из костей и зубов, что приводит к их хрупкости.

В условиях естественной среды, жесткость не является статичным показателем. В период засухи концентрация солей повышается в результате испарения. После проливных дождей и таяния снега она снижается. В подземных водоемах, куда реже добирается инфильтрат атмосферных осадков, жесткость воды остается стабильно высокой. Артезианские скважины – это постоянно жесткая вода, которую обязательно нужно смягчать.

Еще до проведения точных химических исследований, наши предки определили, что эффективней всего для стирки использовать дождевую или талую воду. Действительно, она очень мягкая, в ней отлично работают компоненты моющих средств. Для жесткой воды из колодца или водопровода нужно использовать большее количество стирального порошка, или выбирать специально разработанные средства

Откуда берется накипь: честно о питьевой воде «ВкусВилл»

Отзывы о питьевой воде «ВкусВилл» можно разделить на две, казалось бы, противоположные группы: «много накипи, не рекомендую» и «вкусная, натуральная, буду брать». Самое интересное, что по факту они друг другу не противоречат. Обсудим, почему одна вода и правда может быть вкуснее другой и почему накипь — это нормально.

Какой бывает вода: про фильтры, естественную и искусственную минерализацию

Лет 30 назад с питьевой водой всё было просто: вода — это то, что течёт из крана. Сейчас мы каждый день решаем, какую воду пить: из фильтра, в бутылках, из пункта на соседней улице, кипячёную или сырую. Что выбрать? Разберём по порядку. Итак, есть вода естественной и искусственной минерализации.

• Вода естественной минерализации — это артезианская и родниковая. Первая добывается из скважины на глубине под давлением, вторая — собирается после выхода из-под земли к поверхности естественным путём. Родниковая вода проходит более долгий путь до момента сбора и розлива, в ней может быть больше полезных веществ. Но любую сырую воду нужно проверять на вредные примеси и опасную микрофлору.

• Вода искусственной минерализации — это продукт максимальной очистки, из которого вместе со всеми потенциально вредными веществами удалили и полезные. Далее такая вода искусственным образом обогащается минералами и тоже может употребляться в пищу.

Если покупаете бутилированную воду, обращайте внимание на источник. Для родниковой и артезианской будет указан номер скважины и/или расположение. Если написано «Очищенная вода из источника централизованного водоснабжения», это тот самый продукт искусственной минерализации.

Опрос на нашем сайте показал, что:

• 35 % покупают бутилированную воду;

• 27 % имеют встроенный фильтр дома;

• 23 % используют фильтр-кувшин.

Только 10 % пьют кипячёную воду из-под крана, а 5 % — привозят из родника.

— При использовании домашних фильтров с обратным осмосом без дополнительной минерализации вы получаете практически дистиллированную воду, — отмечает нутрициолог Виктория Вишнякова.— Ничего опасного в такой усиленной фильтрации нет, так как основные вещества мы всё же получаем с пищей, но и пользы особой тоже не будет. Вместе с опасными бактериями (от которых можно избавиться тем же кипячением) мы удаляем из воды целый набор растворённых в ней микроэлементов: кальций, натрий, магний, калий, гидрокарбонаты, фтор.

По данным ВОЗ, основные питательные элементы мы получаем из пищи, поэтому в требованиях к составу питьевой воды прописывать их нецелесообразно. Однако если вы, к примеру, отказались от мяса или потребляете его крайне мало, присутствие в организме железа, цинка и меди может зависеть от их наличия в питьевой воде.

Роспотребнадзор отмечает, что ценность питьевой воды определяют около 50 микро- и макроэлементов: с ней человек может получить до 20 % суточной дозы кальция, до 25 % магния, до 50–80 % фтора и до 50 % йода.

Какой водой лучше заваривать чай

Этот вопрос мы задали Андрею Колбасинову — чемпиону России по чайной миксологии, создателю русской чайной «Нитка».

— Идеальная вода для чая — вода с минерализацией 50–100 ppm (мг/л). И это не вопрос наличия или отсутствия накипи как таковой. Дело в количестве растворённых в воде веществ. Если в ней изначально много минералов, чайный лист отдаст меньше вкуса и аромата, поскольку существует так называемый предел растворения. Мы используем для приготовления чая фильтр с обратным осмосом с дополнительной минерализацией, по сути, аналогичный домашним фильтрам. И качество воды нас полностью устраивает. Но даже если вы хотите заварить чай водой из родника с высокой минерализацией, не обязательно воду кипятить — достаточно довести её до точки кипения.

• Зелёный чай желательно заваривать водой 80–85 градусов, так как при температуре выше в раствор попадает много танинов, напиток получается более горьким.

• Чёрный чай и кофе заваривают при температуре порядка 95 градусов.

• Если вода жёсткая, для большей насыщенности кладите больше заварки. Но здесь важно учитывать сорт чая и даже тип скрутки листа — от этого напрямую зависит насыщенность и вкус напитка.

Многие наши покупатели уже оценили отличия природной родниковой воды от той, которая прошла дополнительную очистку от минералов. Из отзывов на сайте к воде родниковой, 5 литров:

«Вкус потрясающий! Первое время тоже смущала накипь. Но я эту воду использую теперь только для «живого питья», а для чайника и готовки беру простую».

Вся необходимая информация о составе природной воды «ВкусВилл» вынесена на этикетку и позволяет выбирать продукт по солесодержанию и жёсткости. Обращайте внимание на упаковку и получайте максимум пользы от воды с честным составом.

Напоминаем, что питьевую воду «ВкусВилл», равно как и другие наши продукты, вы можете заказать с бесплатной доставкой не только домой и в офис, но и на дачный участок. Наши курьеры привезут товар в загородный дом за 4 часа без минимальной суммы заказа.

С 7 по 13 июня 2021 г. покупайте в магазинах и заказывайте с доставкой родниковую питьевую и газированную воду со скидкой — в удобной упаковке 1,5 литра.

Способы борьбы с накипью

Ввиду сильного разрушительного действия накипи, каждый человек выбирает, какие методы борьбы с ней подходят для конкретного случая. По методики действия все методы можно поделить на два типа: минимизация и предотвращение образования накипи и эффективные способы удаления налета.

Способ очистки от накипи с помощью соды

Для снижения жесткости небольшого объема воды: для личной гигиены, стирки, питья и приготовления пищи, можно использовать соду, лимонную кислоту, уксус, отвары некоторых лекарственных трав, предварительное кипячение и даже молоко. Такие методы относятся к народным. С их помощью легко очистить стеклянные поверхности, сантехнику и электрочайники.

Хорошие рекомендации в сфере подготовки воды получил минерал шунгит. Он нормализует питьевую воду, сорбируя вредные вещества. Для домашних питьевых колодцев используются шунгитовые донные фильтры, а для подготовки воды из городского водопровода настаивание на кусочках минерала.

Способ очистки от накипи с помощью лимонной кислоты

Чтобы предотвратить образование накипи и улучшить вкусовые свойства воды и еды, нужно использовать очищенную питьевую воду. Комплексное решение проблемы – установка общей системы водоподготовки для всей квартиры или дома. Можно использовать несколько отдельных фильтров: для пищевой воды, для стирки и гигиены. Воду для полива огорода нужно только нормализовать, чтобы не развивалось засаливание грунта, но тут все зависит от пожелания владельца.

Если нет возможности установить промышленный смягчитель воды, для стиральных машин добавляют кальцинированную соду или полифосфатные средства (Калгон и др.), длительное использование которых приводит к быстрому износу ткани, смыванию цвета, износу частей машины, даже может усилить аллергию. Нормализовать воду можно с помощью реагентов, которые переведут растворенные соли в осадок.

Чтобы защитить от накипи систему отопления в частном доме, можно использовать воду из атмосферных осадков: снега и дождя, в которой солей почти нет. Метод пока что не массовый, но очень доступный и экологический

Следующий этап – фильтрация обработанной воды. Нужна точная дозировка, соблюдение технологии введения реагента и утилизация осаженных солей, поэтому метод пригоден только для станций водоподготовки.

Почему белая накипь в чайнике появляется в разных условиях эксплуатации?

Приведенные выше стандарты поясняют актуальную ситуацию для городских жителей. Муниципальные станции водоподготовки действуют в соответствии с утвержденными нормативами. Они вправе поставлять потребителям воду с жесткостью до 5 мг/ литр. Более того – решением территориального главного врача можно увеличивать этот порог до 10 мг-экв/ литр включительно. При таких уровнях одной процедуры, чтобы отмыть чайник от накипи или простого кипячения достаточно для образования на стенках чайника слоя белой накипи.

Ответственные владельцы загородной недвижимости самостоятельно или коллективно заказывают бурение артезианской скважины. Такой источник устраняет биологические опасности. В нем нет пестицидов, производственных отходов, других антропогенных примесей. Однако почему на большой глубине повышается вероятность загрязнения солями жесткости, вымятыми из горных пород? По этой причине исходная жесткость 10–15 мг-экв/ литр – типичный уровень для подобных источников.

Физические методы смягчения воды

Такие способы не нуждаются в реагентах, работая на физических принципах. Например, современные водонагреватели комплектуются магниевым анодом, который защищает термоэлемент от покрытия накипью.

Способ очистки от накипи с помощью соды, лимонной кислоты и уксуса

Среди эффективных комплексных решений по водоподготовке:

• Магнитные преобразователи – под действием поля частицы солей не оседают на нагревательных элементах, а остаются растворенными в ней. Новая накипь не образуется, а старая со временем разрыхляется и вымывается. Устанавливаются на вводную трубу и очищают воду во всем доме.
• Ионообменные фильтры или катионирование – специальный наполнитель забирает из воды кальций и магний, отдавая натрий и водород. Недостаток – постоянная потребность в замене и восстановлении гранул наполнителя.
• Обратный осмос – мембранный фильтр с размером ячейки, равным молекуле воды, проходя через который, она очищается от солей, микроорганизмов, нефтепродуктов. Недостаток – небольшая продуктивность и стоимость. Есть версия, что очищенная таким способом вода, теряет не только вредные, но и нужные компоненты. Чтобы исправить ситуацию, воду после фильтрации кондиционируют, пропуская через реминерализатор.
• Нанофильтрация – удаление крупных заряженных частиц (химические элементы, пестициды), механических примесей и обеззараживание воды с помощью очень тонкой мембраны. К сожалению, нитраты удаляются незначительно.

Каждая система имеет свои недостатки и требует ощутимых финансовых вложений, но с задачей снижения жесткости воды они справляются на «отлично».

Как предотвратить образование накипи

Полностью избежать появления осадков у вас едва ли получится — разве что вы действительно пользуетесь кристально чистой водой, с минимум тяжелых примесей. Однако уменьшить количество накипи вполне реально.

Для этого следуйте нашим рекомендациям:

• Прежде всего, если качество воды в вашем доме оставляет желать лучшего, приобретите хороший фильтр для воды. Каким он будет, кассетным или поточным, решать вам. Лично мы рекомендуем насадку на кран — на сегодняшний день она считается наиболее эффективным и экономичным вариантом.
• Не оставляйте воду в чайнике. После чаепития часть воды не использована? Вылейте ее. Это очень облегчит уход за чайником в дальнейшем.
• Постарайтесь регулярно протирать чайник мягкой губкой, смоченной в мыльном растворе. Если на поверхности нет застарелого налета, вы сможете удалить еще не приставшие частицы, которые со временем превратятся в стойкий осадок.

Пользуясь этими нехитрыми рекомендациями, вы сможете облегчить себе уход за чайником и предотвратить образование толстого слоя накипи.

Если полностью избежать появления накипи не удалось или вам необходимо отчистить старый чайник, рекомендуем воспользоваться нашими рекомендациями.