Как чистить чугунные сковородки

Виды загрязнения и средства от их избавления

Чтобы вернуть посуде былой блеск, нужно правильно подобрать средство, необходимые принадлежности. Для этого следует определить вид загрязнения:

1. Появление ржавчины;
2. Многослойный нагар жира;
3. Пригоревшая еда.

В наше время существует множество чистящих средств, помогающих хозяйкам бороться со всеми видами загрязнений. Среди них самые эффективные:

• Sanita. Удаляет жир, нагар. Средство нужно нанести на посуду с помощью губки и смыть водой.

Удаляет жир, нагар.

• «Мистер Чистер», Cillit Bang, Mister Muscle. Помощники по борьбе с жиром, нагаром. Подходят для всех видов поверхности.

Подходят для всех видов поверхности.

• «Шуманит». Выпускается в форме порошка, аэрозоля, геля.

Выпускается в форме порошка, аэрозоля, геля.

Способы очистки чугунной сковороды

Как почистить чугунную утварь – это вопрос каждой уважающей себя хозяйки. Для его решения имеется несколько эффективных способа:

• Чистка щёткой из металлической проволоки. После такого воздействия на посуде появляются царапины, но лучше готовить еду в слегка поцарапанной посуде, чем её поверхность будет покрыта сплошным нагаром. Как снять нагар с чугунной сковороды: шоркать дно, стенки щёткой с использованием порошкообразного вещества, соды, песка.
• Путём отмачивания. Утварь помещается на 2–3 дня в ёмкость с водой, разведённой уксусом.
• Накаливание. Высокая температура даёт отличные результаты, но работать нужно аккуратно. Как очистить чугун: накалить посуду, закинув её в горящий камин или печь, а потом соскребать острым инструментом нагар.
• Кипячение. Специально подготовленное средство кипятится, после чего в него помещается старая чугунная сковорода.

Виды чугунных сковородок

Перед тем как начать очищать чугунную загрязнённую сковороду, следует вспомнить о её качествах:

• С антипригарным покрытием;

Чугунная сковорода с антипригарным покрытием.

• С эмалированной поверхностью;

Чугунная сковорода с эмалированным покрытием.

• Обычная чугунная сковородка без дополнительных покрытий.

Чугунная сковорода без покрытия.

Какими средствами можно чистить сковородки из чугуна

Ассортимент бытовой химии по борьбе с пригоревшей пищей велик. Выбирая средство, важно учитывать особенности сотейника:

1. С тефлоновой защитой. Справиться с чисткой поможет сода, жидкое мыло для посуды.

   Справиться с чисткой поможет сода, жидкое мыло для посуды.

1. С керамической поверхностью. Чистка должна производиться только безобидными средствами: раствором хозяйственного мыла, содой, губкой.

   Чистка должна производиться только безобидными средствами.

1. Как обновить чугунную сковороду с эмалевой поверхностью? Здесь необходимо пользоваться растворённым хозяйственным мылом, силикатным клеем, содой, щадящими моющими средствами.

   Необходимо пользоваться растворённым хозяйственным мылом, силикатным клеем, содой, щадящими моющими средствами.

1. Для восстановления обычной чугунной сковороды без защитного слоя применяются способы обжига, используются щелочные составы, любые жидкие, порошкообразные, гелевые вещества.

   Для восстановления обычной чугунной сковороды без защитного слоя применяются способы обжига, используются щелочные составы.

Правила подготовки новой посуды

Перед тем, как приступить к использованию сковороды из чугуна по назначению, необходимо выполнить следующие действия:

1. Произвести очистку изделия от загрязнений и примесей, применив каменную соль.
2. Создать, применив растительное масло, антипригарное покрытие.

Для проведения всех перечисленных действий потребуется предварительно подготовить следующие средства: 2 поролоновых губки, побольше крупной каменной соли, бумажные полотенца, рафинированное растительное или оливковое масло без запаха для жарки.

Перед тем, как приступить к домашней обработке, необходимо хорошо вымыть сковороду, используя мягкую губку и горячую воду. Не рекомендуется при этом применять какие-либо моющие средства. Иногда допускается применение мыла (обычного или хозяйственного). После мытья сковороду нужно протереть до получения абсолютно сухой поверхности, а после – прокалить.

Процесс прокаливания чугунной посуды происходит следующим образом:

1. Насыпать в посуду подготовленную каменную соль так, чтобы она полностью покрыла дно толстым слоем.
2. Поставить на огонь максимальной мощности.
3. В обязательном порядке открыть окна или на полную мощность включить вытяжку.
4. Чугунная сковорода должна прокаливаться таким образом не менее, чем в течение получаса. Важно в течение этого времени постоянно и тщательно перемешивать соль.
5. Соль должна приобрести темный оттенок. Это будет свидетельствовать о том, о том, что она вобрала всю заводскую обработку.
6. Высыпать соль из посуды и оставить сковороду до полного охлаждения.
7. Промыть под проточной водой (желательно горячей), а затем очень хорошо просушить.
8. Отправить снова емкость на огонь средней интенсивности. Налить в нее растительное масло и прокаливать в течение 20–30 минут.

Перед первым использованием сковороду необходимо тщательно вымыть

Прокаливание с солью позволит удалить заводскую обработку

Как избавиться от ржавчины и многолетнего нагара

Посуда из чугуна прочная, поэтому она находится в кухонном арсенале десятки лет. Но к ней очень быстро пристаёт гарь, на которой появляется ржавчина, что не очень приятно. Как очистить нагар, ржавчину, пригоревший жир с чугунной сковороды – эффективные методы, проверенные временем.

Клеевой раствор

Самый бюджетный метод, в состав которого входят хозяйственное мыло тёмного цвета, сода и клей. Но клеить ничего не нужно – он нужен для приготовления чудо-раствора, который даёт потрясающие результаты.

Самый бюджетный метод, в состав которого входят хозяйственное мыло тёмного цвета, сода и клей.

Пошаговые действия:

1. Подготовить объёмную посуду, в которой будет кипятиться сковородка.
2. Натереть в неё кусок мыла на самой мелкой стороне тёрки.
3. Добавить в измельчённое мыло клей (понадобится весь тюбик) и всю пачку соды.
4. Залить полученную смесь тёплой водой, перемешать, аккуратно поместить грязную посуду и поставить на огонь.
5. Как только нагар начнёт отслаиваться, можно слить жидкость и приступать к механическим действиям – чистить металлической щёткой.

Даже чудо-средства современного производства не обладают таким эффектом, как представленный метод.

Чистка сковороды с помощью мыла

Как почистить чугунную сковороду изнутри, используя обычное мыло? Всё просто:

1. Натереть весь кусок на тёрке и пересыпать стружку на донышко посуды.
2. Залить водой до самых краёв.
3. Кипятить мыльную жидкость 30–40 минут.

Утварь следует ополоснуть водой из-под крана.

Утварь следует ополоснуть водой из-под крана.

Стиральный порошок, уксус и сода

Как производить мытьё чугунной сковороды-гриль после жарки? В запасах хозяйки обязательно найдутся такие ингредиенты, как знаменитые сода с уксусом, необходимое чистящее средство – порошок. Они используются в следующих методах.

Для очищения изнутри:

1. На дно утвари насыпать порошкообразное моющее средство.
2. Залить кипятком на 30 минут.
3. Размягчённый жир снять с применением губки или щётки.

Для очищения утвари снаружи:

1. Поместить чугун в таз и вылить в ёмкость всю бутыль уксуса.
2. Через пару дней очистить предмет с применением специальных принадлежностей.

В запасах хозяйки обязательно найдутся такие «ингредиенты», как знаменитые сода с уксусом, необходимое чистящее средство – порошок.
При использовании второго метода необходимо спрятать таз с чудодейственной смесью, чтобы дети его не обнаружили.

Как убрать нагар путём обжига

Если сковородка изготовлена только из чугунного металла, то снять старый нагар можно путём обжига. Жаркий огонь размягчает его, позволяя соскрести ножиком или щёткой. Если планируется съездить на дачу, то там можно развести костёр или поместить чугун в печь, если она имеется.

Недостатки метода:

1. С помощью высокой температуры чистят сковородки без покрытий;
2. Требует аккуратности;
3. Если ручка пластмассовая, то она сгорит.

Если сковородка изготовлена только из чугунного металла, то снять старый нагар можно путём обжига.

Компоненты, необходимые для чистки, не вредят здоровью, потому что не содержат химикатов.

Очистка новыми средствами бытовой химии

В наше время трудно представить чистку посуды без специальных средств. Но не все марки справляются с задачей на 5 с плюсом. В таком деле набирает положительные отзывы «Шуманит».

Если используется средство в виде геля, то его наносят на загрязнённую утварь плотным слоем.

Как мыть чугунную сковороду с применением «Шуманита»:

1. Если используется средство в виде геля, то его наносят на загрязнённую утварь плотным слоем.
2. Чтобы нагар раскис, нужно оставить предмет в таком виде на 2 часа.
3. С применением жёстких инструментов произвести чистку.
4. Тщательно ополоснуть посуду.

Наждачная бумага и современные средства против ржавых пятен

Сотейник стал подвергаться появлению ржавых пятен – в этом нет ничего хорошего. Нужно не только качественно очистить утварь, но и запомнить, что после каждого контакта с водой её нужно насухо вытирать, не оставлять в ней пищу надолго.

Как почистить чугунную посуду от пятен ржавчины:

1. Приготовить наждачную бумагу с крупной и более мелкой зернистостью.
2. Почистить места посуды, где образовалась ржавчина, шлифовальным материалом крупной зернистости.
3. Теперь нужно взять мелкую наждачку и обрабатывать ею поражённые участки.
4. После того как оранжевое пятно исчезнет, качественно промыть предмет домашнего обихода чистой водой.

После того, как оранжевое пятно исчезнет, качественно промыть предмет домашнего обихода чистой водой.
Чтобы очистить сковородку с антипригарной поверхностью, нужно вскипятить в ней воду, добавив в неё полпачки соды и натёртое хозяйственное мыло.

Если хозяюшка предпочитает использовать покупные моющие составы, то рекомендуется приобрести «Цинкарь». Жидкость эффективно борется с коррозий. Для этого следует распределить по всей чугунной ёмкости вещество. Через 10 минут смыть коррозийные остатки, моющую жидкость.

Тефлоновая блинница

Представляет собой более чем удобный вариант и многие современные хозяйки этим вариантом пользуются, но его не всегда легко очистить. Прежде, чем начать пользоваться тефлоновой сковородкой, следует прочитать инструкцию. Там есть некоторые тонкости, несоблюдение которых приводит к повышенному загрязнению. Загрязнения труднее всего очищать после длительного периода использования или при неправильном использовании. Тефлоновые блинницы могут потребовать глубокого очищения, но как чистить такую нежную и довольно тонкую поверхность понять довольно трудно.

В частности совершенно очевидно что тут не смогут помочь железные щётки и вообще какие-либо грубые абразивы, которые просто испортят поверхность. Ведь даже для приготовления пищи применяются мягкие материалы, такие как силикон и древесина. Поэтому, для того чтобы очистить поверхность потребуется насыщенный мыльный раствор, который также можно снабдить дополнительными компонентами:

• сода;
• горчица;
• соль.

Смесь довольно агрессивная, но пригодная для использования. Бережно работает и приносит ощутимый эффект очищения.

Как правильно ухаживать за чугунной сковородой в домашних условиях

После того как хозяйка узнала о методах, как восстановить свежий вид чугунной сковородки, и применила их на собственном опыте, она захочет сохранить результат. Поэтому рекомендуется ознакомиться с полезными советами по уходу за предметом домашнего пользования из чугуна:

1. Посудомоечная машина – не лучший способ, чтобы предотвратить появление гари на посуде. Лучше отмывать её руками с применением щётки, соды, мыла.
2. Сразу отмывать чугунную утварь от появившегося свежего нагара.
3. Производить чистку сотейника после каждого пользования со всех сторон.
4. Сковороды с покрытием требуют деликатного ухода. Поэтому нужно готовить еду только с применением специальной лопатки, чтобы не царапать поверхность.
5. После каждого мытья внутреннюю сторону сотейника протирать салфеткой, смоченной в растительном масле. Это предотвратит пригорание пищи.

Нужно готовить еду только с применением специальной лопатки, чтобы не царапать поверхность.
Если учитывать все рекомендации, то чугунная сковородка прослужит длительный срок. Если нет, то придётся готовить еду в безобразной ёмкости или совершать покупку новой.

Подводя итоги

1. Главное — подобрать именно тот способ очистки от нагара, который подходит для данного вида сковороды.
2. Чугунную сковородку можно чистить практически любым способом.
3. Кухонным изделиям из алюминия необходим бережный уход и особая чистка от загрязнений.
4. Посуда из нержавеющей стали обладает уязвимой поверхностью, которая требует для чистки специальных подручных средств.
5. Неправильно подобранный метод очистки может стать причиной отслаивания антипригарного покрытия или повреждения основания тефлоновой или керамической сковородки.

Как восстановить антипригарные свойства после механической чистки

Чистка жёсткими средствами повреждает образовавшийся защитный слой сковороды, поэтому требуется провести несложную процедуру по его восстановлению.

Инструкция, как восстанавливать чугунную сковороду после механического воздействия на нее:

1. Поставить её на максимальный огонь, чтобы она накалилась.
2. Специальной силиконовой кистью нанести на внутреннюю поверхность растительное масло.
3. Выключить огонь и дождаться её полного остывания.
4. Помыть водой без использования мыла и протереть полотенцем.
5. После такой обработки пища не сможет пригореть.

Чистка жёсткими средствами повреждает образовавшийся защитный слой сковороды, поэтому требуется провести несложную процедуру по его восстановлению.
Теперь хозяюшка знает, как очистить чугунные сковородки от ржавчины, многолетнего нагара. Главное – захотеть это сделать, и домочадцы с большим удовольствием будут лопать свежеиспечённые блины, оладьи из красивого блестящего сотейника. Да и самой приятно, когда посуда идеально чистая.

Советы от опытных хозяек

Полезная информация никому не помешает:

• Покрытие из такого материала, как тефлон, очень отрицательно относится к резкой смене температуры: не стоит изделие остужать, опустив его в холодную воду.
• Чтобы тефлоновая сковорода имела долгий срок службы, рекомендуем в качестве кухонных приспособлений использовать деревянные или в крайнем случае силиконовые лопатки и ложки.

• Если внутренняя поверхность кухонной утвари пришла в негодность, то не стоит продолжать ее эксплуатировать дальше, так как ни к чему хорошему это не приведет. Еда будет все время пригорать. Вдобавок в организм могут попасть частицы тефлона. А это совсем другая история.
• Температура 250 градусов и выше «убийственна» для тефлоновой сковороды: под ее воздействием она деформируется и приходит в полную негодность.